A portréfilm nemcsak a hurka és kolbász készítésének folyamatát mutatja be, hanem azt is, hogyan él tovább egy többgenerációs tradíció a közösség erejével.
Különleges és törékeny szimbóluma az érintetlen természetnek: ahogy a háborítatlan erdők fogynak, úgy húzódik vissza ez a büszke szellem is a még megmaradt, titkos menedékekbe.