A kaposvári Pojtner Pékséget 1945-ben alapították és szombaton nyit ki utoljára.
Váratlan betegség miatt döntöttünk így. Egészségügyi okok miatt szeptember elejétől az egyik régi munkatársunk nem dolgozik nálunk, s a múlt héten a feleségem súlyosan megbetegedett, jelenleg is kórházban ápolják. Sok vevő is értesült már erről, mindenki sajnálkozik és gyógyulást kíván neki. Ez egy dráma
– mondta a Sonline.hu-nak Pojtner János, a kaposvári Pojtner Pékség tulajdonosa.
Kaposvár legrégebbi péksége 3 generáción át üzemelő családi vállalkozás még mindig a hagyományos kovászos eljárással készíti termékeit – olvasható a közösségi oldalukon. A 78 éves Pojtner János azt mondta: mivel kisvállalkozásukban eddig is eleve kevesen dolgoztak, ezért a fiával úgy döntöttek, hogy október elsejétől bezárják a pékséget. Családi vállalkozásként jelenleg nem tudják folytatni a munkát.
A pékséget Pojtner János édesapja 80 éve, 1945-ben alapította, s kezdetben a Kisfaludy utca 46. alatt dolgoztak, egészen 1957-ig. Abban az időben házi kenyeret sütöttek, később a Zrínyi utcában működött a vállalkozás, majd 1971-ben épült meg a ma is közismert Kossuth Lajos utcai Pojtner Pékség. Pojtner János a kaposvári Táncsics Gimnázium elvégzése után 54 éve kezdett dolgozni, míg az 51 esztendős pékmester fia 34 éve.
Szombaton nyitunk ki utoljára, a vevők akkor még vehetnek az évtizedek alatt megkedvelt termékeinkből, kenyeret, kiflit, zsemlyét és perecet is. Az életemet jelenti a pékség, családi vállalkozásunkat sokan ismerik a szakmában, a feladatok elől soha nem futottunk el, de most a legfontosabb, hogy a feleségem meggyógyuljon és mellette akarunk lenni
– hangsúlyozta Pojtner János.
Azt is megírtuk, hogy bezár a legendás kecskeméti étterem, Szolnokon pedig egy népszerű belvárosi étterem. És 100 év után bezár a patinás egri cukrászda.
