Sokan nyitva hagyják a sütő ajtaját, miután elkészül az étel. Van, aki a forró levegőt akarja gyorsan kiengedni és a gépet kihűteni, más télen plusz fűtésként tekint rá, megint más egyszerűen így tanulta. A szokás ártalmatlannak tűnik, valójában azonban észrevétlenül rongálja a konyhát és magát a sütőt is – írja a Startlap.
A forró levegő máshol okoz kárt
Amikor kinyitjuk a sütő ajtaját, a belsejében rekedt, gyakran 100 °C feletti levegő hirtelen kiáramlik. A meleg levegő felfelé száll, ezért nem véletlenszerűen oszlik el, hanem mindig ugyanazokat a felületeket éri.
Ez a folyamat lassú, ezért sokáig nem vesszük észre a következményeit. De hónapok, évek alatt a károsodás látványossá válik.
Ezek az elemek szenvedik meg leginkább
- Vezérlőpanel és elektronika: A sütők elektronikája jellemzően közvetlenül az ajtó fölött kap helyet. A forró légáram elsőként ezeket az érzékeny alkatrészeket éri, ami hosszú távon meghibásodáshoz vezethet.
- Fogantyú és környéke, tűzhelygombok: Bár hőálló anyagból készül, a tartós, extrém hőterhelés itt is anyagfáradást okozhat.
- Munkalap a sütő felett: Különösen sérülékenyek a laminált, forgácslapból vagy MDF-ből készült felületek. A hő hatására felpúposodhatnak, elszíneződhetnek, elválhat a bevonat.
- Felső konyhaszekrények: Ugyanez a jelenség itt is megfigyelhető: a forró levegő idővel deformálja az ajtókat, meglazítja a ragasztásokat, csökkenti az élettartamot.
A jó hír: a modern sütők már lehűtik magukat
A korszerű sütők beépített hűtési és szellőzőrendszerrel rendelkeznek. Ezek a rendszerek fokozatosan, szabályozott módon vezetik el a meleget keskeny szellőzőnyílásokon keresztül, anélkül, hogy károsítanák a környezetet. Ezért nincs szükség arra, hogy sütés után kinyissuk az ajtót. Sőt: a gyártók kifejezetten azt javasolják, hogy hagyjuk csukva.
Számos konyhai praktikáról beszámoltunk már, például arról, hogyan lehet villámgyorsan meggyet magozni, hogyan takarítható fel könnyedén a kiömlött étolaj, illetve hogy mi a repedésmentes piskótatekercs titka.
