Mandula, ibolya és meggy: ezek az összetevői annak a jubileumi fagylaltnak, amelyet a nemzetközi díjas Sissi Fagyizó készített Gödöllő várossá nyilvánításának hatvanadik évfordulójára.
Gödöllő 2026-ban ünnepli várossá nyilvánításának 60. évfordulóját. A jubileumi év tiszteletére a városban 15 éve működő, családi Sissi Fagyizó különleges receptúrát hozott létre. A vállalkozás ezzel a gasztronómiai ajándékkal kíván köszönetet mondani a településnek, amely másfél évtizede ad otthont kézműves műhelyüknek.
Ibolya, mandula és meggy: tisztelgés a múlt és a helyi adottságok előtt
A „Gödöllő60” fagylalt megálmodásakor olyan ízvilágot kerestek a készítők, amely egyszerre elegáns és szorosan kötődik a helyi történelemhez, valamint a város természeti adottságaihoz. A választás az ibolyára, a mandulára és a meggyre esett – a receptúra ugyanis közvetlen utalás Erzsébet királyné történelmi alakjára és a gödöllői kertek egykori gazdagságára is.
Köztudott volt a királyné szenvedélyes rajongása az ibolya iránt: ez volt a kedvenc virága, és az ebből készült finomságokat is kereste. Kedvelte az ibolyafagylaltot, a szörpöket és a kandírozott ibolyát is; parfümje szintén ebből a virágból készült, szobáit pedig az ibolya színeinek árnyalataival díszítették. Nem véletlen, hogy amikor Gödöllőre érkezett, tiszteletére rendszeresen ibolyákkal ültették tele a kastély kertjét.
A királyi elegancia mellett az alkotók a településre jellemző, itt termelt alapanyagokat is beemelték a koncepcióba. A városhoz szorosan kötődik a meggy és a mandula: Gödöllő alapítójának tartott I. Grassalkovich Antalnak számos nagy kiterjedésű gyümölcsöse volt, melyek emlékét a mai napig több utcanév is őrzi. Ezt a kettős örökséget ötvözi az új íz: a lágy mandulafagylaltot ibolyás meggyszósz és roppanós mandularéteg teszi teljessé.
A polgármesteri kóstolótól a nemzetközi elismerésekig
A jubileumi év tiszteletére készített városi fagylaltot elsőként dr. Gémesi György, Gödöllő polgármestere kóstolta meg a fagyizó műhelyében.
A fagylalt a kedvenc desszertjeim közé tartozik, szerencsére a csokoládén, vanílián, puncson túl ma már több százféle ízt kóstolhatunk és a Sissi nemcsak Gödöllőn, hanem országszerte élen jár ebben. Igazán nagy öröm, hogy a várossá válás 60. évfordulójára megalkották a Gödöllő60 fagylaltot
– mondta dr. Gémesi György.
Az elismerő szavak mögött komoly szakmai munka áll. A receptúra alapját Koncz Andrea fagylaltmester tapasztalata adja, aki férjével, Koncz Jánossal már 36 éve készít fagylaltot. Nevükhöz az évek során számos elismerés fűződött: a Sissi csapata korábban elnyerte már Az Év Balatoni Fagyija címet, valamint többszörös dobogós helyezettje és különdíjasa volt Az Év Fagylaltja versenynek. A hazai sikerek mellett a fagyizó nemzetközi szinten is a szakma élvonalába tartozik: 2025 szeptemberében az olaszországi Scirubetta Fesztiválon – egyedüli magyarként – vehették át a rangos „Minőség Mestere Díjat”.
Gödöllő tizenöt éve nemcsak a munkánk helyszíne, hanem az otthonunk is. Itt vált valóra az álmunk, és itt találtunk olyan közösségre, amely az első naptól kezdve támogat minket. A Gödöllő60 fagylalt nem csupán egy recept: ez a mi személyes ajándékunk és köszönetnyilvánításunk a városnak
– fogalmazott Koncz Andrea.
Ez a világszínvonalú tudás és a város iránti lokálpatriotizmus egyesül a „Gödöllő60” minden egyes gombócában. Az ünnepi édesség a mai naptól elérhető a Sissi Fagyizó gödöllői üzletében, így a város lakói és a látogatók méltó, „királyi” ízzel ünnepelhetik a jubileumot.
Megírtuk azt is, hogy keresik a Balaton fagyiját: már lehet jelentkezni a versenyre. És tücsökfagyit is árultak a Balatonnál. A Grand Prix Gelato Hungary győztese pedig pisztáciafagyival nyert egy autót.
