Veszélybe sodorta a bivalymozzarella gyártását a teherautósofőrök elhúzódó tüntetése az olaszországi Campania tartományban – közölte a Nápoly-környéki bivalymozzarella-termelők szövetsége, a Mozzarella di Bufala Campana DOP konzorcium október 22-én.
A szervezet tájékoztatása szerint a térség tejtermelői négy napja nem tudják eljuttatni a tejet a sajtgyárakhoz, és a már kész sajtot sem tudják leszállítani a kereskedőknek. Az olasz kamionsofőrök napok óta torlaszolják el az utakat és autópályákat a magas üzemanyagárak ellen tüntetve.
Az egyik helyi sajttermelő, Marco Nobis az Il Post hírportálnak nyilatkozva azt mondta, úgy vélték, hogy folytatni tudják a termelést, mert a gazdaságok, amelyek ellátták őket tejjel, mindössze néhány kilométerre vannak tőlük. Azonban fel kellett hagyniuk a munkával, mert a mozzarella csomagolásához szükséges polisztirol dobozokat sem tudják beszerezni – tette hozzá.
A termelési költségek is sújtják a feldolgozókat
A bivalymozzarella fontos iparág Campania tartományban és a szomszédos dél-olasz régiókban. A konzorcium adatai szerint tavaly 58 ezer tonna campaniai bivalymozzarella készült, ennek 37 százalékát exportálták, zömében Franciaországba.
A tejtermelőket és a tejfeldolgozókat amúgy is sújtja a termelési költségek 30 százalékosra becsült emelkedése, főként a takarmány, a gázolaj, az energia, a csomagolóanyag és a szállítás drágult.
Ígéretet kaptak
Időközben Giorgia Meloni miniszterelnök kormánya adócsökkentési és pénzügyi támogatást tartalmazó intézkedéscsomagot fogadott el a teherautósofőrök, mezőgazdasági termelők és halászok terheinek enyhítésére. Körülbelül 60 millió eurót szánnak a mezőgazdaságra, és 10 millió eurót a halászatra. További 60 millió eurót juttatnának a közlekedési ágazat támogatására a jelentősen megemelkedett üzemanyagárak okozta terhek enyhítésére.
Egyes tüntetők szerint azonban a kormány intézkedései nem mennek elég messzire. Az ANSA olasz hírügynökség beszámolója szerint Nápolyban teherautókonvojjal tiltakoznak az intézkedéscsomag ellen.
Arról itt írtunk korábban, hogy lehet kiszűrni a rossz minőségű sajtot a boltban egyetlen pillantással.
