Az acerola, más néven barbadoszi cseresznye, egy trópusi gyümölcs, amelyet rendkívüli C-vitamin-tartalma miatt világszerte nagyra értékelnek. Ez a kis, élénkpiros gyümölcs a természet egyik legjobb immunerősítő ajándéka.
Az acerola C-vitamin-tartalma
Az acerola a gyümölcsök közül kiemelkedik C-vitamin-tartalmával. Zölden szüretelve 100 grammonként akár 1500 mg C-vitamint is tartalmazhat, ami messze meghaladja a legtöbb más gyümölcs értékeit. Érett állapotban ez az érték ugyan csökken, de még mindig rendkívül magas – írja az Agroinform.
Összehasonlításképpen:
Narancs: ~53 mg/100 g
Guava: ~200–230 mg/100 g
Csipkebogyó: ~400–426 mg/100 g
Ez azt jelenti, hogy az acerola akár 80-szor több C-vitamint tartalmazhat, mint egy narancs!
Miért fontos a C-vitamin?
A C-vitamin (aszkorbinsav) elengedhetetlen az emberi szervezet számára, ezekben segít:
Immunrendszer támogatása: Segíti a fertőzések leküzdését és csökkenti a megfázás időtartamát.
Antioxidáns hatás: Semlegesíti a szabadgyököket, így védi a sejteket az oxidatív stressztől.
Kollagéntermelés: Fontos szerepet játszik a bőr, a haj és az ízületek egészségében.
Vasfelszívódás: Elősegíti a vas hatékony felszívódását a szervezetben.
Egyéb egészségügyi előnyei
Az acerola nemcsak C-vitaminban gazdag, hanem más fontos tápanyagokat is tartalmaz, például:
Antioxidánsok: Karotinoidokat és polifenolokat, amelyek védik a szívet és az ereket.
A-vitamin: Hozzájárul a látás és a bőr egészségéhez.
Kálcium és magnézium: Támogatják a csontok és az izmok működését.
Hogyan fogyasszuk az acerolát?
Az acerola friss formában ritkán elérhető, mivel gyorsan romlik, és érzékeny a szállításra. Azonban számos feldolgozott formában hozzáférhető:
Gyümölcslé vagy püré: Természetes vitaminforrásként.
Por vagy kapszula: Táplálékkiegészítők formájában.
Lekvár vagy dzsem: Bár ezekben a feldolgozás miatt csökkenhet a C-vitamin-tartalom.
