Az antioxidánsok elsősorban gyümölcsökben és zöldségekben található vegyületek, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a káros hatásoktól. Fontos szerepet játszanak az immunrendszer támogatásában, az egészséges öregedésben, valamint hozzájárulhatnak több krónikus betegség – például a szív- és érrendszeri problémák, a cukorbetegség vagy az agyi hanyatlás – kockázatának csökkentéséhez. Megfelelő bevitelük nemcsak hosszú távon számít: a közérzetre, az energiaszintre és a mentális frissességre is hatással lehet, írja a realsimple.com.
Az áfonya régóta az antioxidánsok koronázatlan királynője: hatékonyan veszi fel a harcot a szabad gyökökkel, azokkal a molekulákkal, amelyek károsíthatják a sejteket és a DNS-t. Egy csésze áfonya nemcsak komoly antioxidáns-löketet ad, hanem jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint, K-vitamint és mangánt is. Emellett magas a rost- és víztartalma, így valódi szuperélelmiszernek számít.
Mindez azonban nem jelenti azt, hogy az áfonya verhetetlen.
Korábban írtunk 7 élelmiszerről, ami erősíti az agyműködést, és olyan egészséges táplálékokról is, amik nagy tételben hosszú ideig is tárolhatóak.
