országalbum
Mozaik

Uniós oltalmat kaphat a szegedi tükrös ponty

Jól alkalmazkodó, genetikailag ellenálló, zsírszegény és kiváló ízű.

Várhatóan az ősszel európai uniós földrajzi védettséget kap a Szegedfish halgazdaság – a Szarvasi Halászati Kutatóintézettel együttműködve, több évtizedes kutatómunkájának eredményeként kifejlesztett – táj­fajtája, a szegedi tükrös ponty, írta a Délmagyar.

Kapcsolódó
Szegedi halászlé Vízváry Mariska-módra
A receptet 1944-ben jegyezték fel.

Az együttműködés keretében tenyésztették ki a helyi adottságokhoz jól alkalmazkodó, genetikailag ellenálló, zsírszegény és kiváló ízű, államilag elismert szegedi tükrös pontyot.

A szegedi tükrös ponty filé 2011 óta jogosult a Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) védjegy használatára.

A szegedi tükörponty 2019-től hazánkban földrajzi védettséget élvez, a folyamatban lévő eljárás alapján várható, hogy még ebben az évben, ősszel megkapja az európai uniós földrajzi oltalmat is

Az uniós minőségrendszerek meghatározott termékek elnevezését hivatottak oltalmazni, a földrajzi eredetükhöz vagy hagyományos előállítási módjukhoz kapcsolódó sajátosságaik promóciója céljából. Egy termékelnevezés akkor ismerhető el földrajzi jelzésként, ha a termék konkrétan ahhoz a helyhez kötődik, ahol készül. A földrajzi jelzések segítségével a fogyasztók könnyebben azonosítani tudják azokat a termékeket, amelyek jó minőségűek és amelyekben megbízhatnak, a termelők pedig hatéko­nyabban értékesíthetik termékeiket

– írta a portál.

Kapcsolódó
Háromezer pontyot mentettek meg a Tisza-tónál
A Holt-Tisza tiszafüredi szakaszán engedték szabadon a halakat.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Sokszínű vidék Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.