Márton napon idén minőségi magyar libahúst és libamájat fogyaszthatunk – írta az MTI a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara közleményére hivatkozva.
A madárinflueza-járvány után ismét magára talált a lúdágazat, az év második felében nagy lendületet vett a hízott liba felvásárlása és a vágás is. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szerdán közzétett körképe szerint a közelgő Márton napon kiváló minőségű magyar libahús és libamáj kerülhet a hazai fogyasztók tányérjára.
A Márton napi libafogyasztás évszázados hagyománya ma is él. Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon nagy evés-ivást rendeztek elődeink, hogy a következő esztendőben is bőségben legyen részük.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="1280" width="1920" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
A Lúdszövetség adatai szerint az év első kilenc hónapjában 15 ezer tonna élő libát vágtak le a vágóhidakon, ami 17 százalékkal haladja meg az előző évi szintet.
Jóllehet az év során a takarmányárak némiképp csökkentek, a fogyasztók mégis az előző évinél magasabb árszinten találkozhatnak a libahússal és a libamájjal a boltokban.
A magyarországi libahús jelentős része exportra kerül, hízott libamáj termelésben pedig hazánk a világ élvonalába tartozik.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="270" width="480" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
