A hagyományos falusi disznótor a magyar vidék egyik legősibb és legkedveltebb eseménye. Nem csupán egy gasztronómiai ünnep, hanem egy igazi közösségi élmény, amely generációkon átívelve hozza össze a családokat és barátokat. A hajnali készülődéstől kezdve a perzselésen és a bontáson át egészen a fűszeres hurka és kolbász készítéséig minden mozzanatnak megvan a maga szerepe. A hagyományok szerint a disznótor nemcsak a húsfeldolgozásról szólt, hanem egy egész napos mulatság is volt, ahol jókedv, pálinka és hagyományos népi ételek tették felejthetetlenné az eseményt.
Sok helyen még hasonlóan zajlik a disznóvágás, mint évtizedekkel ezelőtt, de egyre csökken ezek száma, a legtöbben csak kiporciózva, szeletelve, csomagolva ismerik a sertés részeit.
Tedd próbára a tudásod a disznótoros kvízünkkel, és derítsd ki, hogy te is igazi szakértője vagy-e ennek a hagyománynak, ami nagyszüleink életéhez még szervesen hozzátartozott!
Kvíz - Mennyire vagy otthon a disznóvágásban?
Töltsd ki a kvízt és kiderül!
1. Az Európai Unió előírása szerint ezt kell tenni a disznóval levágás előtt:
2. A disznó melyik része az orja?
3. Mikor van a disznóvágás szezonja?
4. Mi a lecsipecsi?
5. Mi a cika káposzta?
6. Régen a paraszti világban mivel végezték a perzselést?
7. Mikor isszák az áldomást?
8. Mi a rendfa?
9. Mi a húrolás?
10. Melyik rész a tarja?
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="169" width="298" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Egy kis segítségre van szükséged a kérdések megválaszolásához? Ebben a cikkben olvashatsz a régi falusi disznótorokról!
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="270" width="480" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
