– Nagy öröm számunkra az őrségi országtorta – mondta érdeklődésünkre Gaál Zsuzsanna, az Őrségi konyha kincsei című könyv szerzője, a szalafői Múltidéző Porta tulajdonosa.
Mivel a tökmagolaj szalafői specialitás, szeretnénk, ha a győztes finomság kapcsán Szó Gellért, a torta készítője ellátogatna hozzánk a közeljövőben.
A napokban salgótarjáni a G & D Kézműves Cukrászat egyik mestercukrásza és egyben vezetője az Őrség szomszédságából sugárzó, szlovéniai Muravidéki Magyar Rádiónak adott telefonos interjút. A 28 éves fiatalember, Szó Gellért elárulta, hogy egy őrségi családnál kóstolta először a tökmagolajat és a kisajtolt magot. Ez indította el fantáziáját, hogy desszertjeiben is helyet kapjon az Őrség zöld aranya.
A rádióinterjút ide kattintva hallgathatod meg.
A cukrászt és remekművét tárt karokkal várják Szalafőn. Mint Gaál Zsuzsanna, az őrségi konyha mindentudója elmondta: „méltó fogadtatásra” készülnek, és a Múltidéző Portán is szeretne programot szervezi az Őrség zöld aranya készítőjével.
A magunk részéről eljátszottunk a gondolattal
A közös étkezés majd így néz ki: Gaál Zsuzsanna az őrségi konyha kincseiből kínál egy finom hajdinás vargányalevest, majd fő fogásnak őrségi dödöllét tejföllel nyakon öntve, desszertnek pedig Szó Gellért szeletel az Őrség zöld aranya tortából.
![Tárt karokkal várják az Őrség zöld aranyát Szalafőn 2 Múltidéző Porta, Szalafő](http://sokszinuvidek.24.hu/app/uploads/sites/11/2016/04/porta6.jpg)
Kíváncsian várjuk, mikor sikerül összehozni a találkozót. Annyi biztos, hogy a szalafőiek már keresik a sikeres fiatal cukrászt. Remélik, hogy az országtorta augusztus 20-i, hivatalos kóstolója után az országtorta készítőjének útja rövid időn belül Szalafőre vezet.
Címfotó: MTI – Koszticsák Szilárd