Régi kedvenc új köntösben: bundáskenyér-muffin

Talán nincs is, aki ne szeretné a bundás kenyeret, márpedig ha így van, akkor szeretni fogjuk az alábbi változatát is.

Hozzávalók

• 6 db tojás
• 4 szelet kenyér
• csirkemell sonka
• paprika, hagyma, reszelt sajt ízlés szerint
• só, bors

Elkészítés

Verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a felkockázott kenyeret, sonkát, paprikát és az apróra vágott hagymát. Keverjük össze alaposan a hozzávalókat, töltsük a masszát a kiolajozott vagy margarinnal kikent muffin formákba. A tetejét szórjuk meg bőségesen reszelt sajttal, de tehetünk rá akár petrezselyemzöldet is.

Előmelegített sütőben 20 perc alatt elkészül – a sütő teljesítményétől függően.

Kiemelt kép: Urbán Eszter