Megválasztották az ország legjobb sajtjait

Szeptember 5-én az Etyeki Látogatóközpontban rendezték meg a VIII. Magyar Sajtmustrát, melyen a sajtversenyt szakmai konferencia színesítette.

A Magyar Sajtkészítők Egyesületének a kezdetektől célja, hogy a sajtmustrán elismerje a magas minőségű magyar sajtokat és tejtermékeket, megismertesse azokat a fogyasztókkal, valamint a gasztronómia képviselőivel és így még jobb piaci pozícióba juttassa a sajtkészítőket.

Etyeken közel 100 minta közül választották ki szakképzett sajtbírák a legjobb magyar sajtokat. Idén 6 arany, 9 ezüst és 10 bronz minősítés született, írta a Magyar Konyha Online.

Aranyérmesek

• Kékpenésszel érő félkemény sajt – Magyardombegyházi Sajtműhely
• Baráthegyi zsíros tehénsajtkrém – Szimbiózis Alapítvány
• Parenyica – Csontos Jánosné
• Krém fehér sajt – Tóth Gábor
• Házi vaj – Tolbán Sajt
• Paraszt Sajt Raklett – Ficsor Árpád Zsolt

Ezüstérmesek

• Rögös túró – Csengő Manufaktúra Kft.
• Natúr joghurt – Csengő Manufaktúra Kft.
• Parenyica – Deák Szilvia-Hegyesi Éléstár
• NEKEM 8 Parenyica – Zgyerka Zsolt
• Natúr joghurt – Schlégel Piros
• Póréhamus-Fehérpenészes Lágysajt – Tolner Kata
• KereKecske Krémsajt – Ezüst kecske/ Mocskonyi Rea és Mátyás
• Parenyica – Debreczeni Ildikó
• Mozzarella golyó – Makrom Kft. ZILDA Tejfeldolgozó

Bronzérmesek

• Kemény sajt – Hanufer Balázs
• CERVINUS Fenomenale – Szarvasi Agrár Zrt.
• Kónyi félkemény sajt – Kónyi Csengettyűs
• Baráthegyi zsíros kecskesajtkrém – Szimbiózis Alapítvány
• Natur joghurt – Molnár Viktor
• Pönpörödős sajt – Csende Laszló
• Rögjukas félkemény Juhsaj – Volenszki Gergely
• Natur joghurt – Tolbán Sajt
• Camembert – Sikárné Borbély Mária
• Ricotta – Makrom Kft. ZILDA Tejfeldolgozó

Kiemelt képünk illusztráció. Fotó: Pixabay