Gyakorlatilag az év bármelyik hónapjában elkészíthető, és igazi vitaminbomba a céklás-répás zöldsaláta, melyet Ágoston Fanni, az Otthon ízei portálon elsősorban sültek mellé ajánl. Mint fogalmaz, a cékla és répa édeskés jellegét jól kiegyensúlyozza a citrom leve.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="270" width="480" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Hozzávalók
- 1 db római saláta
- 2 db zöldhagyma
- 2 db cékla
- 2 db répa
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint friss citrom leve
- pici olívaolaj
Elkészítése
- A salátát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk.
- A hagymát felkarikázzuk, a répát és a céklát hámozás után lereszeljük. Mindent egy mélyebb tálba teszünk.
- Sóval, borssal ízesítjük, lecsepegtetjük citromlével és pici olívaolajjal is.
- Jól elkeverjük és hagyjuk állni egy kicsit, hogy összeérjenek az ízek.
Kiemelt kép: Ágoston Fanni
