A hurka, a kolbász, s a toroskáposzta kedvelői minden évben jó előre készülnek a Nyírségi Disznótoros Fesztiválra, melyre 2023-ban március 4-én kerül sor, tájékoztatott a szon.hu.
A nemzetközi böllérverseny több mint két évtizedes múltra tekint vissza, ezen a néven a fesztivált ötödször rendezik meg a Sóstói Múzeumfaluban.
Minden korábbinál több, összesen 22 csapat jelentkezett a megmérettetésre, így biztos, hogy a disznótoros finomságokat számos változatban megkóstolhatják majd a látogatók. Érkeznek csapatok határon túlról, így Kaplonyból, Nagykaposról.
A múzeumfalu portáit a Lajtorjás zenekar és Roberto járják majd körbe, gondoskodva a jó hangulatról, fél kettőtől a Balkán Fanatik zenekar ad koncertet, a zsűri 15 órakor hirdet eredményt. A kisgyerekes családoknak azzal szeretnénk kedveskedni, hogy a kicsiket népi játszótér várja, de helyi termelők portékáit is megvásárolhatják a vendégek.
Mivel a rendezvény eredeti célja a mangalicahús népszerűsítése volt, ezúttal is csak mangalicát dolgozhatnak fel a csapatok. Mivel vannak olyan indulók, akik két disznót vágnak, legalább 30 mangalicát dolgoznak majd fel a csapatok, ami azt jelenti, hogy közel 20 ezer adag étel készül a skanzenben.
A zsűri tagjai díjazzák a legjobb fogópálinkát, forralt bort, kolbászt, hurkát – külön a véreset és májasat –, a legnépszerűbb csapat és a legszebb porta különdíjat kap.
A szervezők azokra is gondoltak, akik a böjt miatt nem esznek húst: ők választhatnak krumplilángost, töltött lángost vagy lepényt, és azoknak sem kell éhen maradniuk, akik disznóhúst nem fogyasztanak: csirkéből és marhából készült ételek is színesítik a kínálatot.
