Bár ez az alapélelmiszer szinte minden háztartásban megtalálható, sokan nem tudják, hogy helytelen kezelése akár komoly élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelenthet.

Befolyásolja az ételek minőségét és az energiaszámládat is.

Nem engedélyezett növényvédőszert tartalmaz.

Kívül enyhén roppanós, belül lágy és levegős lesz pizzatészta, pont úgy, ahogy Nápolyban készítik.

A vizsgált oregánó minták több mint 46%-a problémásnak bizonyult, 15 oregánó minta közül 4, átlagosan 70-80%-ban tartalmazott idegen növényt.

Ez a receptgyűjtemény azoknak nagy segítség, akik a kenyértésztával jól bánnak, de azért nem olyan nagy művészei a sütemények, rétesek, linzerek, piskóták készítésének.

Megjelent a Magyar Élelmiszerkönyv Trappista sajtra vonatkozó fejezete.

házi fermentálás nemcsak egészséges és környezetbarát módja a zöldségek tartósításának, hanem izgalmas gasztronómiai kaland is.

Eláruljuk a legjobb megoldást.

Egészben, szeletelve, aprítva vagy zúzva? Nem mindegy, hogyan kerül az ételbe.

Több mint 30 nevezés érkezett, a végső döntés októberben lesz.

Így hozzuk ki belőle a legjobbat!

Az ősz a gombaszedésről szól, és ha már leszedtük, akkor nem árt megőrizni az ízét télire.

Ha beveted ezt az apró trükköt a hagyományos hétvégi ebéd még finomabb lesz.

Felejtsd el a boltit!

Inkognitóban tesztelték a hazai vendéglátóhelyeket.

Megmutatjuk, mely élelmiszerekre kell fokozottan odafigyelni.

A szerencsések a magyar tarka marha mellett kóstolhatnak namíbiai zebut, muflont, velős csontot, nyúlcombot, malacfület, burgundi csigát vagy békacombot is.

Rögtön krémes, kenhető lesz a vaj a reggelinél.

A magyar gasztronómia büszkeségei: négy alapanyag, amit érdemes megkóstolni.

Viszlát, barnulás!

Megmutatjuk, melyek azok.

Az ősz egyik leglátványosabb természeti jelensége a kék vércse őszi gyülekezése a Kárpát-medencében található síkvidéki élőhelyeken.