Az őszi kerti munkákkal óhatatlanul is veszélyeztethetjük a téli álomra húzódó sünöket, de a megfelelő óvintézkedéssel a minimális szintre csökkenthetjük az állatok megzavarását.
A portréfilm nemcsak a hurka és kolbász készítésének folyamatát mutatja be, hanem azt is, hogyan él tovább egy többgenerációs tradíció a közösség erejével.