A csírák több mint öt évezrede a kínai konyha alappillérei, de az utóbbi időben a világ többi részén, így Európában is népszerűvé váltak. Fogyasztásuk számtalan okból igen előnyös.
Sokakat megijeszt a tavaszi rajzás látványa, pedig a selyemméhek valójában a természet egyik legbékésebb beporzói. Fullánkjuk alig van, és eszük ágában sincs szúrni.