egészséges táplálkozás

Mérések igazolják, hogy a messziről érkezett zöldségben, gyümölcsben általában több a vegyszermaradvány.

Ezekkel az élelmiszerekkel fontos tápanyagok és vitaminok jutnak a szervezetbe.

A nem megfelelő tápanyagbevitel súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.

Kiemelkedő fehérje- és ásványianyag-tartalma miatt az egyik legmagasabb táplálkozási értékkel rendelkező zöldségféle.

Az étkezési kultúra megváltoztatása segítheti a fenntarthatóságot a WWF legfrissebb, Közép-Európában végzett felmérése szerint.

Kenyér és péksütemény is készül a cöliákiásoknak.

Nem kevesebbet, hanem többet kell ennünk, de csak azokból az élelmiszerekből, melyek magas rost és víztartalommal rendelkeznek.

Együnk gyümölcsöket, kombináljuk a leveles és keresztesvirágú zöldségeket, az összetett szénhidrátokat, a növényi és sovány fehérjéket és az egészséges zsírokat.

Egy könyv, mely választ keres arra, miért lesz egy-egy zöldségünk értékesebb, ha otthoni vagy kistermelőtől származik, mintha nagyüzemben állítják elő.

Olyan fontos vitaminok is megtalálhatóak benne természetes formában, mint a C-, E- és D-vitamin.