fermentálás

A hagyományos magyar konyhában a káposzta savanyítása, a zöldségek kovászolása és a kenyérkészítés során alkalmazott erjesztés régóta ismert eljárás.

Savanyú káposzta, kovászos kenyér, kefir, fermentált zöldségek. Régen nagymamáink konyhájának alapételei voltak, ma a hosszú és egészséges élet egyik titkát jelentik.

Gondos eltevésnél is adódhatnak problémák.

házi fermentálás nemcsak egészséges és környezetbarát módja a zöldségek tartósításának, hanem izgalmas gasztronómiai kaland is.

Egészséges és finom nyári csemege.

Az elő lépés: álljunk neki - ha még nem kezdtük el - és fermentáljunk cukkinit.

Ez az egyik legfantasztikusabb természetes probiotikum-forrás.