hamis méz

A jó mézet nem nehéz felismerni. Elég egyetlen kóstolás, és máris érezni lehet a különbséget.

Vannak intő jelek.

Az új módszer a cukorsziruppal kevert mézek azonosítására is alkalmas.

Az Európai Közös Kutatóközpont vizsgálata jutott erre a lesújtó eredményre. A hamisításhoz főleg rizs-, gabona- vagy répacukrot használnak.

Sokszor az sem elég, ha megnézzük, mi van a nektár üvegére írva.

A nyomott áron eladott hamis méz, a szélsőséges időjárás, a méheket sújtó betegségek és a beszűkült értékesítési lehetőségek mind-mind nehezítik a méhészek helyzetét.

Mintegy 20 ezer méhész van ma hazánkban.