hamis méz
Az új módszer a cukorsziruppal kevert mézek azonosítására is alkalmas.
Az Európai Közös Kutatóközpont vizsgálata jutott erre a lesújtó eredményre. A hamisításhoz főleg rizs-, gabona- vagy répacukrot használnak.
Sokszor az sem elég, ha megnézzük, mi van a nektár üvegére írva.
A nyomott áron eladott hamis méz, a szélsőséges időjárás, a méheket sújtó betegségek és a beszűkült értékesítési lehetőségek mind-mind nehezítik a méhészek helyzetét.
Mintegy 20 ezer méhész van ma hazánkban.
