Virágzó vidékünk

Mákvirágok tarkítják a bácsalmási pipacsmezőt

Sokszínű Vidék
Sokszínű Vidék

2018. 05. 17. 07:28

Pipacsot látni is élmény, de mákvirággal együtt valósággal felejthetetlen.
Korábban a témában:

A pipacsvirágzás országszerte lenyűgöző látványt nyújt. Számtalan helyen piroslik a rét, a mező. Olvasónknak, Janovics Editnek sikerült a pipacs mellett a mák virágzását is lencsevégre kapni, ráadásul egy helyen és egy időben. A helyszín Bácsalmás környéke. A terület egy részén pipacs, egy részén mák virít és több helyen elképesztő harmóniában olvad eggyé a két virág.

Fotó: Janovics Edit

Érdemes közelebbről is megismerni a két csodaszép virágot. Megyeri Szabolcs segítségével most mutatjuk a legfontosabb különbségeket és érdekességeket.

Pipacs

  • A pipacs, tisztes nevén Papaver rhoeas a mákfélék családjába, a kétszikűek osztályába, és a zárvatermők törzsébe tartozik, és bármilyen szép is, tulajdonképpen gyomnövény, szemrevaló vadvirág.
  • Ha gyomként tekintjük, akkor elmondható róla, hogy régen jellemzően a gabonafélék gyomnövénye volt, ám a múlt század közepére a rendszeres vegyszeres irtás kiszorította a termőföldekről, így manapság már csak a búzatáblák szélén láthatjuk árválkodni, sok esetben gyomtársulásban a búzavirággal és a mezei szarkalábbal.
  • A pipacs több néven fut a népnyelvben, hívhatjuk vadmáknak, büdös máknak, esetleg pitypalatyvirágnak, utóbbi különösen jópofa.
  • 40-80 cm magas, élénkpiros virágai négy sziromból állnak, melyek töve fekete. Levelei, toktermése, és friss hajtásai enyhén mérgezőek. Szirmait egykoron a bor pirosságának fokozására, színének élénkítésére használták, de a virág szárított szirmaiból készülhet teafőzet is, ami jótékonyan hat a torokfájós, köhögéses betegségekre.
  • Nem csak a szirmok, a pipacs magja is ehető, süteményekhez keverve diószerű ízt kölcsönöz az édességeknek, házi készítésű magvas kenyérbe is süthető, és állítólag a magokból sajtolt olaj jó kiegészítője lehet salátáknak.
  • A pipacs meghonosítható a kertben is, a növény magról könnyedén szaporítható.
Fotó: Janovics Edit
Fotó: Janovics Edit
Fotó: Janovics Edit

Mák

  • Míg a pipacs látványelemként elsőrangú, addig rokona, a mák már sokkal inkább haszonnövényként ismeretes, sőt  a mák a legősibb kultúrnövények egyike.
  • Hosszú, egyenes szárán fehér, piros, lila virágai, változatos „gubó” termése élénk színfoltja házunk tájának.
  • A  sumérok több helyen is az “öröm virága”-ként említik. Nagy Sándornak köszönhetően a mák ismert lett perzsa, arab területeken is, sőt Indiában is megkedvelték.
  • A mák hazánkban is hosszú múltra tekint vissza, nem csak a terméséért tartották, faluhelyen például sokáig használták a gubóból készült főzetet sírós, nyugtalan kisgyermekek csillapítására.
  • Apró szemű terméséből változatos és finom ételek készülnek, a mákos bejgli vitán felül hungarikum.
  • A mákgubóból közel kéttucatnyi alkaloida állítható elő, melyek között van kábító, fájdalomcsillapító, nyugtató, és köhögéscsillapító hatású is.
  • A gubó kábító hatása miatt a mák nagyüzemi termesztését szigorú rendeletek szabályozzák, a fehér virágzatú változat például 2006 óta csak engedéllyel termeszthető, de az alacsonyabb hatóanyag tartalmú fajtákat kis mennyiségben otthon is termeszthetünk.
  • A kertészetekben kapható változatokat nyugodtan kipróbálhatjuk. Fogyasztás mellett még dekorációként is nagyszerű,  rusztikus, vidékies stílust kölcsönöz kertünknek. Az elszáradt gubókat szárastul levágva beltéri dekorelemként is használhatjuk, vázában remekül mutatnak.
Fotó: Janovics Edit
Fotó: Janovics Edit
Fotó: Janovics Edit
Fotó: Janovics Edit

Címlapfotó: Janovics Edit

12 ezer tő írisz virágzik a kiskunmajsai Jonathermál kertjében
A 400 színárnyalat valóban felemelő élmény.
vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Kommentek

Scotts Head Dominica is a small fishing village in Domica, Caribbean Island. It is the meeting point of Atlantic Ocean and the Caribbean Sea (Soufriere Bay). Scotts Head is famous of its snorkeling and diving places. Soufriere Bay was formed by a volcanic crater. The famous dive site of Champagne is located near Soufriere, where mild volcanic activity sends bubbles of warm air up through the water.
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.