2021. áprilisában nyílt meg a Sulyom Tájétterem a Tisza-tó parti kis faluban, Sarudon, amely alig másfél évi működés után most ideiglenesen bezár.
A helyi termékekre épülő, magát “igényes falusi bisztróként” pozicionáló vendéglátóhely – mely a tó környezetében az első tájétterem – Berecz Ádám séffel megteremtette a Tisza-tó új “ÉtelStílusát”, és gyorsan a vendégek szívébe lopta magát.
Az újhullámos étterem közösségi oldalán jelentette be, hogy a fűtési szezon idejére október 24-én bezár, és a tervek szerint jövő év április 6-án nyit ki újra.
A tulajdonosok fejet hajtva a kiszámíthatatlan gazdasági körülmények előtt – annak érdekében, hogy biztosítsák szakembereik megélhetését, biztonságát és esélyük legyen egy normálisabb világban a gasztronómia területen Sarudon megkezdett útjuk folytatására – döntöttek az ideiglenes bezárás mellett.
A nyitásunk óta olyan szeretet és támogatás vett körül bennünket Vendégeink részéről és olyan elismeréseket kaptunk a vendéglátó szakma irányából, amiket néha mi magunk sem hittünk. Köszönet Nektek! A gazdasági környezet diktálta kényszert a fejlődésre fogjuk felhasználni, tanulunk minden értelemben
– fogalmaztak Facebook posztjukban.
