Különleges ízvilággal győztek a Jászkunság torta versenyen – írta a Jász-Nagykun-Szolnok vármegyei Hírportál.
Korábban a Sokszínű Vidék is írt arról, hogy második alkalommal is meghirdették a Jászkunság tortája versenyt. Több mint ötven tortanevezés érkezett a vármegyei gasztronómiai vetélkedésre.
A vármegyeháza dísztermében megterített asztalon felsorakoztatott tortákról a zsűri és a közönség is ítéletet mondhatott. Meglepő ízpárosítások is születtek, a süteményekben a térség hagyományos értékei mellett a frissesség és kreativitás is megjelent.
A szakmai zsüri az értékelés során számos szempontot mérlegelt, a kritériumok szerinti pontokat táblázatba rendszerezték. A torták rangsorolásakor meghatározó szempont volt a harmónia, az összhang és a felismerhetőség.
A térségi alapanyag – így például a szarvasgomba, a homoktövis vagy a sulyom – használata plusz pontot jelentett a cukrászoknak. Az amatőr és profi, valamint a mentes és a normál kategóriákban hirdették ki a helyezetteket, emellett különdíjakat is odaítéltek.
A profi mentes kategória győztese a Magiszter Oriens Kft. és Szabó István közös alkotása, a sulyomtorta lett, míg az amatőr mentesek közül Cozombolisné Himer Gréta málnás álomtortáját díjazták.
Amatőr normál kategóriában harmincheten indultak, a versenyt idén Bende Andrea Jászok aranya tortája nyerte.
