Aki járt már Bulgáriában vagy Törökországban, az minden bizonnyal találkozott már a szállodák, éttermek kínálatában az okrával. Magyarországon kevésbé elterjedt, de a kertünkben is termeszthetjük, ha itthon is szeretnénk élvezni az ízét.
A minősítés megszerzéséhez figyelembe veszik a víz minőségét, a part tisztaságát, megközelíthetőségét, akadálymentességét, a felszereltséget, és hogy van-e vízimentő, illetve egészségügyi szolgáltatás.
A lakott területeken is gyakori erdei fülesbaglyok fészkelő állományának felmérésében kéri a segítséget a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME).
Legfeljebb négy elemből készülhettek az ételek, a győztes alkotást egy nyírségi étterem készítette el, az alapja pedig a szarvasgerinc és laskagombaragu volt.