A konyhakert egyik legnagyobb előnye, hogy nemcsak egyszer takaríthatunk be belőle, hanem folyamatosan friss alapanyagokkal láthat el minket a szezon során. Vannak olyan zöldségek és fűszernövények, amik megfelelő gondozás mellett a szedés után újrahajtanak, így többször is betakaríthatók anélkül, hogy újra kellene vetni vagy palántázni őket.
Ezek a növények különösen praktikusak kisebb kertekben, magaságyásokban vagy akár balkonládákban is, hiszen kis helyen is hosszabb ideig biztosítanak friss leveleket, hajtásokat vagy termést. A folyamatos szedés ráadásul sok esetben serkenti a növekedést, ezért érdemes tudatosan olyan fajtákat választani, amik a nyári hónapokban újra és újra megújulnak.
Korábban írtunk arról, mely jelek utalnak arra, hogy a kert talajának segítségre van szüksége. Arról is született cikk, mit rontanak el sokan a gyökérzöldségek termesztésénél.
