A gyümölcsök és zöldségek héját sokan automatikusan eltávolítják, pedig ezek a külső rétegek gyakran értékes tápanyagokat tartalmaznak. A héjban jelentős mennyiségű rost, vitamin, ásványi anyag és antioxidáns lehet, ezért bizonyos alapanyagok esetében érdemes megfontolni a fogyasztását. A héjasan elfogyasztott zöldségek és gyümölcsök hozzájárulhatnak az emésztés támogatásához, a tartósabb teltségérzethez és a kiegyensúlyozottabb vércukorszinthez.
Fontos azonban, hogy fogyasztás előtt mindig alaposan mossuk meg őket, hogy csökkentsük a szennyeződések, baktériumok és növényvédőszer-maradványok mennyiségét, írja a health.com.
Korábban megírtuk, hogy napi három szem datolya csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát, és arról is írtunk, hogy ha rendszeresen ugyanabban az időben fekszünk le, óvhatjuk a szívünket.
