Kevés savanyúság képes annyira megidézni a nyár ízeit, mint a házi kovászos uborka. Ha jól készítjük, minden falatban benne lesz a napfény, a kert és a nagymama titka, írta az Agrofórum.
Milyen a jó kovászos uborka?
Roppanós, de nem kemény, savas, mégis frissítő. Illatában ott bujkál a fokhagyma, a kapor és a nyári nap melege. Nem túl sós, nem túl savanyú, nem túl puha – hanem pont jó. Egy falatban benne van a gyerekkor, a nagymama konyhája és egy csipetnyi nyár.
8 fotó
Mint arról beszámoltunk, ha ezt a drasztikus lépést elvégzed, dupla annyi termést hoz az uborka, valamint arról is írtunk, hogy ezzel az egyszerű trükkel elképesztő mennyiségű uborkát szüretelhetsz.
Régi kertésztrükk: ezért szórnak szódabikarbónát az uborka tövéhez
Ezt a filléres praktikát már nagyanyáink is ismerték.
