Mozaik

Jelenleg ez a világ legfinomabb sajtja

November közepén 29. alkalommal rendezték meg a World Cheese Awardsot Spanyolországban, ahol több mint háromezer résztvevő közül választotta ki a világ legfinomabb sajtját a szakértő zsűri. Az idei győztes a nyugat-norvégiai Tingvollost manufaktúra Kraftkar névre keresztelt kéksajtja lett.

A döntőbírák az eredményhirdetéskor azzal érveltek, hogy a díjazott sajt penésztartalma kiváló, morzsolható, de ugyanakkor krémes.

A Kraftkar lett minden idők legfinomabb sajtja is, miután a zsűri minden eddigi nyertes sajtot összevetve ezt találta a legjobbnak.

Gunnar Waagen, a cég elnöke a verseny után elérzékenyülten nyilatkozott az újságíróknak.

Nincsenek szavaim. Óriási siker ez egy olyan családi vállalkozás számára, mint a Tingvollost.

A Tingvollost mindössze hatféle sajtot készít, mindet a saját farmjukon nevelt tehenek tejéből. Mindössze tíz évvel ezelőtt kezdtek el sajttal foglalkozni és a család négy generációja dolgozik a vállalkozásban.

Minden, ami sajt:

Innováció és környezetvédelem kéz a kézben jár a német fővárosban. Berlin sokat tesz azért, hogy klímabarát, innovatív, élhető célponttá váljon, és az eddig elért eredményeit nem rejti véka alá. Turistaként számtalan egyedülálló programot kínál fenntarthatóság témában.