Hozzávalók (2 darabhoz):
- 30 dkg lisz
- 1,5 dl víz
- 1 egész tojás
- 1 tk só
- 2 dkg friss élesztő
- 2 ek apróra vágott aszalt paradicsom (olajban eltett vagy szárított is jó)
- 5 szem apróra tört rózsabors
- a tetejére 1 tojássárgája
1. A lisztből, vízből, tojásból, sóból, élesztőből lágy kenyértésztát dagasztottam, majd letakarva, langyos helyen duplájára kelesztettem.
Lisztezett deszkára borítva átgyúrtam, végül óvatosan, hogy minél kevésbé menjen szét, beledolgoztam a kis darabokra vágott aszalt paradicsomot, és az apróra tört rózsaborsot.
2. Kettévágtam, két kis bucit formáztam belőle.
Két (15 cm magas), tiszta, új virágcserepet sütőpapírral béleltem (az aljára is jusson!), beletettem a bucikat, majd további 20 percig kelesztettem a tésztát.
3. Közben a sütőt előmelegítettem 180 fokosra, a megkelt bucik tetejét megkentem tojássárgájával, és beraktam a cserepeket a sütőbe. Pirulásig sütöttem a kenyérkéket, amikor megsültek, azonnal rácsra szedtem, így hagytam hűlni.
A receptért köszönet Alidának.
Kapcsolódó téma >>> Verhetetlen, saját készítésű fűszerek
