Otthon készült

Különleges ízbomba a diós-gyömbéres szilvalekvár

Egy próbát mindenképpen megér, mert nagyon finom.
Korábban a témában:

Az aligha kérdéses – és virára sem ad okot -, hogy a legfinomabb szilvalekvár Szabolcs-Szatmár-Beregben készül. A térségben nagy hagyománya van a szilvalekvár befőzésének, az elkészült termék igazi kuriózum.

A hagyományos szatmár-beregi szilvalekvár titka
A térségben a nyár végének közeledtével minden faluban érezni lehet a rotyogó szilvalekvár kellemes illatát.

Mi a Ketkes segítségével ma egy olyan szilvalekvár receptjét hoztuk el, amelybe sok finomság kerül, ettől lesz az íze különleges.

Íme a diós-gyömbéres szilvalekvár receptje

Hozzávalók

2 kg szilva, 1 teáskanál reszelt gyömbér, 1 teáskanál őrölt fahéj, 150 g dió, 600 g cukor, 1 liter víz.

Elkészítése

Mossuk meg a szilvát, szedjük ketté és távolítsuk el a magját. Tegyük egy edénybe, cukrozzuk be, öntsük rá a vizet, majd tegyük fel főni lassú tűzön. Amikor a szilva elkezd főni, kanalazzuk le a habját, majd adjuk hozzá a fahéjat és a gyömbért, kavargassuk, főzzük 40 percet. Az ismét keletkező habot kanalazzuk le róla. Amikor elkészült vegyük le a tűzről, keverjük hozzá az apróra tördelt diót. A lekvárt tegyük üvegekbe, fedjük be és fejjel lefelé fordítva, meleg paplanok között hagyjuk kihűlni. Hűvös helyen tároljuk.

Kommentek

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.