Így készül a villámgyors bogyós csodasüti

Ennek a sütinek annyira egyszerű az elkészítése, hogy lazán lekörözi a lusta asszony rétesét, pedig az sem a macerásságáról híresült el!

A család édesszájú férfitagjai azonban felfedeztek egy nagy hibát is a ropogós finomsággal kapcsolatban: bármekkora mennyiség is kevés belőle, mert pillanatok alatt elfogy!

Érdemes kipróbálni, mert alig öt perc alatt összedobható, és negyven perc alatt készre is sül. Bármilyen leveses gyümölccsel elkészíthető, mi most a bogyós változatot mutatjuk be lépésről lépésre.

Hozzávalók

• 3 dl liszt
• 3 dl cukor
• 3 dl gríz
• 1 dl kókuszreszelék (elhagyható)
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 kg friss bogyós gyümölcs vegyesen vagy ízlés szerint bármelyik (szeder, eper, ribizli, szamóca, málna, áfonya) vagy 80 dkg fagyasztott vegyes erdei gyümölcs
• 20 dkg vaj
• egy csipet só
• porcukor ízlés szerint

Fázisfotók

Elkészítése

1. A sütőt melegítsük elő 180 Celsius fokra.
2. Vajazzunk ki egy tepsit minimum 5 dkg vajjal bőségesen (margarin is megteszi).
3. Keverjük össze alaposan a száraz hozzávalókat egy tálban (liszt, gríz, cukor, kókuszreszelék, vaníliás cukor, sütőpor).
4. Készítsük elő a bogyós gyümölcsöket: mossuk meg, vagy vegyük elő a mélyhűtőből – fagyasztott állapotban használjuk fel!
5. A kivajazott tepsire szórjuk rá a lisztes keverék harmadát.
6. A lisztes keveréken oszlassuk el a gyümölcs felét. Ha nem szeretjük annyira savanykásan, szórjuk meg egyenletesen két-három kanál porcukorral.
7. Újra lisztes keverék, rá a gyümölcsös réteg következik, végül a lisztes tésztaalapunk utolsó harmadával borítsuk be a sütit.
8. Szórjunk a tetejére egyenletesen 15 dkg apróra szelt vajdarabkát.
9. Mehet a sütőbe, és 40 perc múlva kész is a villámgyors, mennyei sütemény!
10. Ha úgy szeretjük, megszórhatjuk porcukorral a tetejét. Melegen és hidegen is nagyon finom!

Extra tipp

Nagyon finom reszelt almából is. Hámozzunk meg 1 kg savanykás almát, jonatánt vagy idaredet, majd keverjük össze egy evőkanál fahéjjal és két-három evőkanál cukorral. Fontos, hogy ne nyomkodjuk ki! Az elkészítése megegyezik a fent leírt változattal.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiemelt kép: Dubóczky Krisztina