Facebook / Kékkúti Kecskefarm
Otthon készült

Országos kuriózumnak számít a kékkúti kecskefagyi

Igazi kuriózumnak számít nemcsak a Balaton mellett, hanem az egész országban is a kecskefagyi, amit a kékkúti kecskefarmon árulnak, írja riportjában a LikeBalaton.

Gondor Tibor ötletgazda a lapnak arról beszélt, húsból önellátóak volta édesanyja révén, de a tej és a tejtermékek hiányoztak. Ezért gondolták, hogy tartsanak kecskét. Kezdetben csak a család asztalára kerülő tej biztosítása miatt tartották a jószágokat, de egyszer valahol rossz fagyit ettek, ez késztette őket arra, hogy fagylaltot készítsenek. Mivel kéznél volt a kecsketej, nem is volt kérdés, hogy abból.

A különlegességnek hamar híre ment, és azóta a kecskekolónia is nagyobbra nőtt, ma már közel száz állatból áll.

A kecskefagyi név onnan eredt, hogy nagyon sokan érkeztek úgy ide, hogy kecskefagyi készült-e már idén. Így aztán meghagytuk ezt a nevet

– magyarázta Gondor Tibor.

Kérdésre válaszolva elmondta, krémesebbnek lehet érezni a tehéntejből készült fagyinál, és ízesebb is a kecskék táplálkozása miatt.

A fagylaltokat műanyag tégelyben kínálják, mindegyikben két, különböző ízű adag van. A leggyakoribbak közé tartozik a maracuja-csoki, a levendula-eper és a levendula-csoki is nagyon kedvelt a vendégek körében. Szintén sokszor készül kókusz-málna, feketeribizli-vanília, a kávé-pirosribizli, tokaji aszú.málna ízpárosítás is.

Azt is megtudtuk, hogy egy – egy kecske naponta akár 3-4 liter tejet is tud adni, de inkább a 1,5-2 liter a jellemző. Idén jó a legelő, így jó a tejtermelés is, de vannak nehezebb évek is.

A fagyi mellett egyébként sajtokat is készítenek, ezeket egész évben kínálják.

Kapcsolódó
Időutazás az 50 filléres fagyi nyomában
Az idősebb korosztály biztosan emlékszik gyermekkora nyári hűsítőjére.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Sokszínű vidék Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.