Getty Images
Otthon készült

Csont alakú desszert, amivel az elhunytakra emlékeznek

Mindenszentek napján, november 1-jén Spanyolországban is ellátogatnak a családok a temetőkbe, ahol színes virágokkal díszítik fel hozzátartozóik sírjait és egyúttal emlékeznek az elhunytakra.

Miután lerótták kegyeletüket, otthon egy szokatlan desszertet fogyasztanak el közösen: csontokat. Csakhogy ezek a csontok puhák, édesek és rendkívül finom krémmel vannak megtöltve, írja az Atlas Obscura.

Ha valaki október végén, november elején látogat el a spanyolokhoz, akkor jó eséllyel úton-útfélen belebotlik ezekbe az édességekbe a pékségekben. A helyiek az ünnepi desszertet úgy nevezik, huesos de santo, ami magyarra fordítva körülbelül annyit tesz, a szentek csontjai.

Hagyományosan ezek a finomságok marcipán alapúak, cukrozott, tojássárgájás pasztával vannak megtöltve és egy-egy csontvelőre emlékeztetnek.

Getty Images

Bár megjelenésük elsőre valóban hátborzongatónak tűnik, korántsem riogatni szeretnének vele a spanyolok. A tradíció az 1800-as évek elejére nyúlik vissza: akkor kezdtek el így tisztelegni a halottak előtt, megmutatva, hogy sosem felejtik őket. Hogy pontosan mi a desszert eredete, arról számtalan legenda él a köztudatban.

Ma már rengeteg ízben és variációban kaphatók a csont alakú édességek: hol csokiöntettel kínálják, hol pralinéval töltik, hol a málnás marcipán színezi rózsaszínre a formát. A helyiek szerint viszont még mindig az eredeti verzió a legkelendőbb.

Kapcsolódó
Nutella és csoki készül a balatonboglári mogyoróból
A termést többségében külföldi piacokra viszik.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Sokszínű vidék Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.