Télen-nyáron kényeztető desszert a hólabda

Egy kis finomság, van vele egy kis munka, de Edvi Kata receptjét érdemes kipróbálni.

Hólabda receptje

Hozzávalók a piskótához

• 4 tojás
• 4 ek cukor
• 4 ek liszt
• 1 kk sütőpor

Hozzávalók a krémhez

• 3 dl tej
• 5 dkg liszt
• 10 dkg lágy vaj vagy margarin
• 1 tasak vaníliás cukor
• 12 dkg porcukor
• 1- 2 ek rum
• kókuszreszelék
• 10 dkg étcsoki
• 3-4 kocka fehércsoki

Elkészítése

• Egy gáztepsi aljába sütőpapírt fektetünk, a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
• A tojást alaposan kihabosítjuk a cukorral, majd hozzászitáljuk a sütőporos lisztet és óvatosan összeforgatjuk.
• A masszát sütőpapíros tepsibe öntjük, eligazgatjuk, körülbelül 10-15 perc alatt készre sütjük.
• Kicsi – 4 centiméteres – pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a kihűlt tésztát.
• A krémhez a lisztet simára keverjük a tejjel, majd alacsony lángon, állandó keverés mellett sűrű péppé főzzük.
• A vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd tovább habosítjuk a kihűlt főtt krémmel.
• Egy piskótakorongot megkenünk vastagon a krémmel, egy másik korongot ráteszünk, majd kívülről is bekenjük vékonyan krémmel.
• Ezután megforgatjuk a kókuszreszelékben. Az étcsokit gőz fölött 1 evőkanál étolajjal felolvasztjuk, megkenjük a süti tetejét, majd olvasztott fehércsokival mintázzuk kedvünk szerint.

Kapcsolódó

Így készül a villámgyors bogyós csodasüti

Garantált, hogy pillanatok alatt elfogy.