A folyamatot meggyorsíthatjuk egy egyszerű trükkel. Várni így is kell, viszont közel sem annyit, 2-3 nap alatt megfelelő érettségű lesz a termés.
Így gyorsíthatjuk az avokádó érését
Tegyük egy barna papírzacskóba az éretlen avokádót, mellé egy almát vagy banánt helyezzünk. Ezek a gyümölcsök etilént bocsátanak ki, amely felgyorsítja az érlelődésüket – és a mellé tett avokádóét is.
Honnan tudjuk, hogy mikor megfelelően érett az avokádó?
A tetején levő kis szárat kell lepattintani. Ha érett, akkor a szár helyén vajszínű pontot látunk. Ha még éretlen, a szár helye biztosan zöld, ha már túlérett, akkor sötétebb, barnás árnyalatú lehet.