Ezekkel a módszerekkel télen is élvezhetjük az alma zamatos ízét

A nyári időszakban az almatermés bőséges és ízletes, de gyakran többet szüretelünk, mint amennyit azonnal fel tudunk használni. Ezekkel a módszerekkel még télen is élvezhetjük a finom almáinkat, írta a Magyarországom.

Fagyasztás A fagyasztás egy egyszerű és hatékony módja az alma elrakásának.

• Az almákat először mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk fel vékony szeletekre vagy darabokra.
• Tegyük az almákat egy síkfelületre, például egy tepsire, és helyezzük őket a fagyasztóba.
• Amikor az almák megfagytak, tegyük őket zárható zacskókba vagy légmentesen lezárt dobozokba.

Almalekvár

Az almalekvár készítése nemcsak ízletes, de tartósított formában is megőrzi az alma ízét.

• Mossuk meg és hámozzuk meg az almát, majd vágjuk apró darabokra.
• Főzzük fel az almát kevés vízzel és egy kevés cukorral, majd főzzük addig, amíg az alma puha és pépes nem lesz.
• Tegyük az almalekvárt sterilizált üvegekbe és zárjuk le őket légmentesen.
• Az almalekvárt hűvös, sötét helyen tároljuk, és hosszú hónapokon át élvezhetjük az ízletes ízét.

Almabefőtt

Az almabefőtt szintén remek módja az alma tartósításának.

• Mossuk meg és hámozzuk meg az almát, majd vágjuk karikákra vagy kisebb darabokra.
• Főzzük fel az almát cukorral és ecettel vagy citromlével, majd ízesítsük fahéjjal, szegfűszeggel és szerecsendióval.
• Tegyük az almabefőttet sterilizált üvegekbe és zárjuk le őket légmentesen.
• Az alma zamatos ízét egész télen élvezhetjük.

Szárított alma A szárított alma egészséges és tápláló csemegévé válik a téli hónapokban.

• Mossuk meg és vágjuk vékony szeletekre az almát, majd terítsük ki őket egy tepsire.
• Szárítsuk meg az almát napos, száraz helyen vagy sütőben alacsony hőfokon.
• Miután az almák megszáradtak, helyezzük őket légmentesen lezárt dobozokba, és így hónapokon át élvezhetjük az ízletes ropogtatnivalót.

 “Napi egy alma – az orvost távol tartja.”

• Ez a gyümölcs minden porcikájában különösen értékes táplálék.
• Húsa 8-13 százaléknyi gyümölcscukrot tartalmaz, egy közepes nagyságú nyers almában 80 kalória van, 21 gramm szénhidrátot, 3,7 gramm rostot, és 10-15 mg C-vitamint tartalmaz.
• A- és B vitamin, folsav, kalcium, magnézium, kálium, kéntartalma is jelentős.
• Vízoldékony rostanyaga, a pektin sokféle jótékony hatást gyakorol az emberi szervezetre: rendezi a székletet. A tapasztalatok szerint főve, párolva a hasmenés, nyersen a székrekedés ellen vethető be.
• Kedvezően hat a bélflórára.
• Csökkenti a vér koleszterinszintjét.
• Magas káliumszintje a magas vérnyomásúaknak segíthet.

Kapcsolódó

Egyszerűen elkészíthető almakompót, a régi idők kedvelt íze

A régi időkben elképzelhetetlen lett volna nélküle a vasárnapi ebéd, amikor a rántott hús kapott helyett az asztalon.