Aki járt már Bulgáriában vagy Törökországban, az minden bizonnyal találkozott már a szállodák, éttermek kínálatában az okrával. Magyarországon kevésbé elterjedt, de a kertünkben is termeszthetjük, ha itthon is szeretnénk élvezni az ízét.
"A hagyományt nem kell őrizni, hiszen nem rab. A hagyományt nem kell ápolni, hiszen nem beteg. A hagyományt megélni kell, együtt létezni vele, és törekedni arra, hogy ez az érték ne kopjon ki az emberekből."