A boltokban ma már sokféle kovászos vagy kovászt is tartalmazó kenyér kapható, ezek azonban összetételükben és készítési módjukban is eltérhetnek egymástól.
A Bede-víztározó kiszáradása mementója annak, milyen sebezhetőek a környező vízi világaink, és milyen gyorsan képes elenyészni az a gazdag élet, amelyet természetes kincsünkként tartottunk számon.