Életmód

Mindig fáradt vagy? Mutatjuk, hogy mi hiányzik az étrendedből

A fáradtság természetes velejárója mindennapi életünknek, jelzi, hogy szervezetünk kimerült. Kérdés, hogy mi az oka?

Ha eleget alszunk és mégis folyamatos fáradtsággal küzdünk, akkor valószínű, hogy kevés vasat viszünk a szervezetünkbe. Napi 14 mg vas bevitelére lenne szükségünk ahhoz, hogy jól érezzük magunkat a bőrünkben. Ennek hiányában a következőkkel számolhatunk:

A vas hiánya hátrányosan befolyásolja az agy működését, így könnyen szétszórtak, dekoncentráltak, figyelmetlenek lehetünk. Károsodik az immunrendszerünk, csökken a védekezőképességünk, állandó rossz közérzet alakulhat ki.

Az alábbi táblázat a legmagasabb vasat tartalmazó  állati és a növényi ételeket foglalja össze.

Vasat tartalmazó étel Vastartalom 100 g ételben Vasat tartalmazó étel Vastartalom 100 g ételben
kacsamáj 30 mg Szárított vargánya 90 mg
sertésmáj 18 mg Kakaópor (100%-os) 36 mg
csirkemáj 13 mg mogyoró 35 mg
pulykamáj 12 mg zabpehely 31 mg
birkamáj 10 mg mák 22 mg
Libamáj 7 mg tökmag 15 mg
marhamáj 6,8 mg Friss csipkebogyó 10 mg
vörös húsok 3-4mg Száraz bab 7 mg
Szardinia 3 mg Pörkölt napraforgómag 6 mg
pulykahús 2-3 mg Szárított sárgabarack 6 mg
Tonhal 2 mg lencse 5 mg
csirkehús 1 mg szilva 5 mg
lazac 1 mg sóska 4,6 mg

Mindezen túl vigyük étkezésünkbe az alábbiakat

  • vörösbor, vörös szőlőlé és a vörös bogyós gyümölcslevek, Roiboss tea
  • sötét színű mézek (vegyes virágméz, gesztenyeméz)
  • nyers cékla,  fokhagyma
  • sötét színű zöldségféléket, mint a paraj vagy spenót, sóska, petrezselyemzöld nyersen
  • tojássárgája

Fűszerezzünk jobban

Ételízesítők helyett használjuk az alábbi fűszereket:  kakukkfű (1 ek 3,7 mg vas), petrezselyem (1 ek 1,9 mg vas), fodormenta (1 ek 1,8 mg vas), bors, majoranna, kumin, kapor, oreganó, babérlevél, koriander, bazsalikom, rozmaring, csombor, köménymag, görögszéna, tárkony, turbolya (1 ek 0,9 mg vas).

Fontos tudni

Kutatásokkal bizonyított, hogy a növényi élelmiszerekből származó vas felszívódását hétszeresére lehet emelni a C-vitamin egyidejű fogyasztásával. Ezért javasolt az étkezésekhez hígított narancslé, vörös szőlőlé, vagy vörös bogyós gyümölcslé vagy céklalé fogyasztása.

Kerüljük a vasfelszívódást akadályozó anyagokat

  • fekete tea és  kávé, valamint a tejben található kalcium is kedvezőtlenül hatnak a vasfelszívódásra
  • a búzalisztben vannak olyan hatóanyagok , amelyek csökkentik a vas hasznosulását a szervezetben, ezért ezekből is érdemes kevesebbet fogyasztani. Jó alternatíva lehet a tönköly
  • a finomított élelmiszerek, és az instant és félkész ételek, valamint a szénsav és a cukor
Fotó: Wikimedia

Évente 2-3-szor csináljuk meg ezt a kúrát

A 2 liter lé 15-20 napig elegendő, minden reggel éhgyomorra kell inni belőle, amíg el nem fogy.

Hozzávalók: 1 kg cékla, ½kg sárgarépa, egy citrom leve, 2-3 narancs, 2 savanykásabb alma, 500 gramm vegyes virágméz.

Elkészítés: Az apróra vágott céklát, almát és sárgarépát pépesítsük turmixgépben. Adjuk hozzá a citrom és narancsok levét, majd keverjük bele a mézet. Ha túl erős a cékla íze, még adhatunk hozzá narancsot. A kb. 2 liternyi “levet” 15-20 nap alatt fogyasszuk el, reggelente 1 dl-t.

A cékla jótékony hatása

  1. Növeli az állóképességet. Vizsgálatokból igazolták, hogy azok akik edzés, torna előtt ittak egy pohár céklalevet 16 százalékkal jobban teljesítettek.
  2. Csökkenti a vérnyomást. Egy tanulmány szerint egy pohár céklalé 4-5 ponttal csökkenti a szisztolés vérnyomást.
  3. Gyulladáscsökkentő. A céklának betain tartalma miatt sejtvédő, stresszoldó és gyulladáscsökkentő hatása van.
  4. Értékes vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot tartalmaz. Megtalálható benne a  C-vitamin, magnézium, kálium, mangán, folsav és B-vitamin is.
  5. Méregtelenít. Betain tartalma miatt segíti a káros méreganyagok távozását, megakadályozza a környezeti szennyeződések lerakódását. Segít megtisztítani a vért és a májat is.
  6. Jót tesz a bőrnek. A cékla egy igazi nagy anti-aging. Hála a magas folsavtartalmának, eredményesen vehetjük fel a harcot a ráncok és egyéb bőrproblémák ellen.

Kommentek

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.