Grosz Tamás nagykörűi hobbikertész rendszeresen jelentkezik hasábjainkon, és a kertjében gondozott növények gondozását mutatja be olvasóinknak.
A szakember ezúttal a mintegy 25 fajt és számos hibridet magában foglaló menta termesztéséhez ad hasznos tanácsokat.
A lágy szárú, földalatti hajtásokkal áttelelő, évelő növény rohamosan terjed, dúsan elágazó hajtásai egy idő után bizony elfoglalják egész kertünket.
A menta erős aromájú növény, melyet már június közepétől érdemes betakarítani.
A sok fajta közül a marokkói menta az egyik legnépszerűbb, mert ennek van a legjobb íze, illetve kevésbé kesernyés, mint a többi.
Termesztése
- Sok napfényt igénylő, de a kevés árnyékot is elviselő növény. Szereti a homokos talajt, de mivel “talajzsaroló”, így kéthárom évente át kell telepíteni az egész állományt.
- Vízigényes növény, a pangó vizet nem szereti. Lehetőleg csak egy fajta mentát tartsunk a kertünkben, mert azok keresztbe porozzák egymást.
- Érdemes komposzttal rendszeresen takarni, hogy ne száradjon ki a töve. Kártevője kevésbé akad, de megtámadhatja a rozsdásodás, ami megtizedelheti az állományt. A rovarok közül a takácsatka szívogatása tehet még kárt benne, ezért védekezni nem árt ellenük.
- Szaporítása csak vegetatív módon történhet. Mivel magot nem nagyon érlel, hajtásai októberben biztonságosan telepíthetőek.
- Figyelni kell az ültetésnél arra, hogy túl mélyre ne kerüljenek a gyökerek, mert akkor nem hajtanak ki. Általában zsinórszerűen, körülbelül 10 centi mélységbe fektessük az előzőleg megtrágyázott talajba.
- Sokan tartják cserépben a konyhában, ám ez csak akkor lehetséges, ha konyhánk világos, mert sötét szobában nem marad meg.
Szárítása szellős, árnyékos helyen, történjen. Akkor jó, ha pattanva törik a növény.
Íme a mentaszörp receptje
- Vágjuk le a mentát a gyökér felett két-három levélnél.
- Mossuk meg és tegyük egy nagyobb edénybe.
- Öntsük fel vízzel, hogy épp ellepje.
- Hagyjuk egy napig ázni fedő alatt.
- Forraljuk fel, majd szűrjük le.
- A kapott lé minden 6 deciliterjéhez tegyünk 35 dekagramm cukrot, keverjük el benne
- Így is forraljuk fel még egyszer.
- Tegyük száraz dunsztba.
Hűtve fogyasszuk, minden évszakban kitűnő hűsítő.
A marokkói menta termesztésének további kulisszatitkairól és felhasználási módjairól Grosz Tamás szívesen ad tájékoztatást Facebook oldalán, vagy e-mailben a ragokamuvek@gmail.com címen.
