Kertünk-Portánk

Termesszék velem: fekete bodza, a szegény ember patikája

Helyenként pálinkát is főznek belőle, de mivel ez a művelet igen munkaigényes, a bodzapálinka ritka és nagyon drága.

Grosz Tamás nagykörűi hobbikertész több ritka, illetve kedvelt növény termesztésével ismertette meg a Sokszínű vidék olvasóit. Ezúttal – a régi időkben a vidéki udvarokból nélkülözhetetlen növényt – a fekete bodzát mutatja be.

Magyarországon több bodzafaj él. A kevésbé előforduló fürtös bodza – a virágai nem alkalmasak szörpnek – bogyója pirosas színű. A gyalogbodza – amely mérgező – bogyója már fekete,  ez összetéveszthető a fekete bodzával, mert a virága és a termése is hasonló, mint a fekete bodzának, Amiben jelentősen különbözik, az maga a növény, mert nem fás szárú.

Kevés olyan növény van, amelyik annyi hasznos tulajdonsággal rendelkezik, mint a fekete bodza

A gyűjthető fekete bodza 2-3 méter magas, fás szárú növény. Jellegzetes illatú, sárgásfehér a virágzata, mely május-júniusban gyűjthető. Bármilyen talajon megél, de kedveli a nitrogénben dús talajokat. A szára és hajtásai belül üregesek.

A virágokat csak száraz időkben szabad gyűjteni, mert a nedves virág könnyen megbarnul.

A bodza hatását a népi gyógyászat régóta ismeri.

A népi gyógyászatban a bodza volt „a szegény ember patikája”: ennek főzetével kezelték a székrekedést, a szemgyulladást, a gümőkórt (TBC), de használták vértisztítónak, fájdalomcsillapítónak, hánytatónak, vizelethajtónak, köptetőnek, hámosítónak is.

A lemorzsolt virágok közül a szárrészeket távolítsuk el, mert cianogén glikozid és szambunigrin tartalmuk miatt mérgező hatásúak.

A szárított virágaiból főzött teát meghűléses betegségek gyógyítására használható, mivel kiváló lázcsillapító, izzasztó és köhögéscsillapító.

A virágzatból sok minden készíthető, sűrű palacsintatésztába mártva ki is süthető. Borba áztatva annak muskotályszerű ízt ad, leggyakrabban szörpöt készítenek belőle.

Kapcsolódó
Jó, ha tudjuk: ezek a jó bodzaszörp készítésének titkai
Gyakori kérdésekre itt a válasz, ráadásként recepteket is hoztunk.

Az érett terméseket, a bodzabogyókat ősz elején, mikor lilás-fekete színűek, akkor kell szedni. A bogyók magjai enyhén mérgezőek, így feltétlen szűrjük le. A termések gyenge hashajtó és vizelethajtó hatásúak.

A bogyókból készített bodzabor egyes vidékeken hagyományos szíverősítő. Helyenként pálinkát is főznek belőle, de mivel ez a művelet igen munkaigényes, a bodzapálinka ritka és nagyon drága.

A fekete bodza felhasználásának és gondozásának további kulisszatitkairól és felhasználási módjairól Grosz Tamás szívesen ad tájékoztatást Facebook oldalán, vagy e-mailben a ragokamuvek@gmail.com címen.

Kapcsolódó
Termesszék velem: kökény, ami pálinkának is kiváló
Igénytelen növény, szinte minden talajon jól megél.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Sokszínű vidék Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.