Csoda, hogy a Redlove (Vörös szerelem) alma nincs a szerelmeseknek ajánlott ajándékok közt felsorolva. Az alma fényes vörös külseje hihetetlenül csábító belsőt akar: mély rózsaszín, majdnem vörös hús, halvány fehér szegéllyel a mag körül. Amikor az almát félbe vágjuk teljesen úgy néz ki, mintha valaki csillagot rajzolt volna a gyümölcs közepére, írja az atlasobscura.
A Redlove-ot Markus Kobelt fejlesztette ki 2010-ben a Rajna-völgyben. Állítólag a gála alma és a Braeburn alma lett keresztezve más, titkos, vörös húsú fajtájával, amelyek nem voltak ismertek az ízükről.
A Redlove Kobelt több mint 20 éves kísérletének eredménye. Többféle Redlove-alma létezik: Era, Calypso, Circe, Odysso és Lollipop – a legédesebb Redlove.
A Redlove almák megőrzik húsuk vöröses-rózsaszínű színét, ízletesen ropogósak és tartósak. Színüket megtartják gyümölcslé vagy bor készítésekor is, nem kell a vörös szín eléréséhez színezék. A megnövekedett antocianinok (gyümölcsöket színező vegyület) miatt antioxidáns tartalmuk magasabb, mint a legtöbb más almaé, és cukortartalmuk sem magas.
Lehet mondani, hogy a Redlove majdnem olyan tökéletes, mint a bibliai alma. Svájcban, az USA-ban – Miamiban, Floridában – és Ausztráliában termesztik.
A fogyasztók körében kifejezetten népszerű, s nem csak a megjelenése, íze is hódító. Talán nemsokára a szuperélelmiszerek sorában köszönthetjük?
Kiemelt kép: Facebook/Redlove Apple Australia
