Otthon készült

Szamócás álom, a tavasz megunhatatlan szuperédessége

Villámgyorsan elkészíthető desszert, amit az egész család imádni fog.
Korábban a témában:

Kevés ember akad, aki nem szereti a szamócát. Citrommal párosítva pedig az élvezetek élvezete vár az édesszájú ínyencekre. Ráadásul ez a desszert szinte már nem is édesség, annyira könnyed, annyira gyümölcsös! Az elkészítése sem ördöngősség, semmilyen konyhaművészeti technika ismeretét nem követeli meg a hobbiszakácstól. A hétvége ünnepi ebédjét megkoronázza, de egy hétköznapot is remekül feldob.

Íme a recept: szamócás álom

Hozzávalók

  • 5 dl tejföl (legalább 20%-os)
  • 6 dl habtejszín (legalább 30%-os, de minél zsírosabb, annál jobb)
  • 2 db citrom leve és reszelt héja
  • 10-12 evőkanál cukor
  • 2 csomag habfixáló
  • 1 csomag babapiskóta
  • 70-80 dkg földieper (lehet akár egy kilogramm is, nem árt meg neki)

Elkészítése

  • Az 5 dl tejszínt hűtsük be a mélyhűtőben előre úgy félórára, vigyázzunk, nehogy megfagyjon.
  • A babapiskótákat helyezzük egy tetszőleges tál aljára úgy, hogy lehetőleg befedje a réseket.
  • A szamóca nagy részét szeleteljük fel, és helyezzük a piskótára. Nem baj, ha több réteg lesz. A díszítéshez tegyünk félre néhány szemet, ha szeretnénk.
  • Az 5 dl tejfölt keverjük el a cukorral, majd adjuk hozzá a citromok kifacsart levét és lereszelt héját.
  • A tejszínt verjük fel félig, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, ha jó édesen szeretjük, tegyük bele a habfixálót, majd verjük kemény habbá.
  • Keverjük bele a tejfölös masszába, ne ijedjünk meg, ha az kicsit folyós lett a citromtól. Ha jól vertük fel a habot, nem túl kemény, de nem is folyós krémet kapunk.
  • A krémet kenjük egyenletesen a szamócára, és díszítsük tetszés szerint.
  • Az egészet tegyük be a hűtőbe egy éjszakára, de minimum 3-4 órára, hogy a piskóta megpuhuljon az alján.
  • Ha jobban szeretjük úgy, megfelezhetjük a piskótát és a krémet, és két rétegben is belerendezhetjük a tálba: alulra piskóta, rá földieper, arra a krém, majd piskóta, földieper, végül krém legfelülre.

Extra tipp

Desszertespoharakba is rétegezhetjük a hozzávalókat, úgy biztosan nem vész majd össze a család az adagoláson. Mert egyébként könnyen megeshet, hogy valaki kimarad belőle, ha épp nincs jelen, mert annyira finom!

Jó étvágyat!

Kiemelt kép: Pixabay

15 perc alatt elkészül a bögrés gyümölcstorta
Finom, mutatós, váratlanul érkezett vendégeknek is gyorsan összedobható.

Kommentek

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.