A csírák több mint öt évezrede a kínai konyha alappillérei, de az utóbbi időben a világ többi részén, így Európában is népszerűvé váltak. Fogyasztásuk számtalan okból igen előnyös.
Nem kell feltétlenül bonyolult munkákra gondolnunk. Néhány jól időzített lépéssel sokat tehetünk azért, hogy tavasszal ne ritkás, sárgás fű fogadjon bennünket, hanem sűrűbb, egészségesebb és zöldebb pázsit.