A dió nemcsak az őszi sütemények kedvelt alapanyaga: értékes zsírsavakat, ásványi anyagokat és rostot is tartalmaz, ezért érdemes rendszeresen fogyasztani.
A magas hőmérséklet és az erős párolgás miatt a Balaton vízkémiája drasztikusan változik, az édesvízi tartományból már kezd átlépni a félsós tartományba.