A leggyakrabban elpazarolt élelmiszerek toplistáját továbbra is az ételmaradékok vezetik. Sok friss zöldség, gyümölcs, és tejtermék is a kukában végzi.
Kétezer fajta, évszázados hagyományok és szinte végtelen felhasználási lehetőség: a szilva jóval izgalmasabb gyümölcs, mint amilyennek első pillantásra tűnik.