zöldség

A kormányhivatal élelmiszerlánc-felügyelete által lefoglalt, de a fogyasztásra még alkalmas növényi élelmiszereket adják majd oda az állatkert lakóinak.

Nem kevesebbet, hanem többet kell ennünk, de csak azokból az élelmiszerekből, melyek magas rost és víztartalommal rendelkeznek.

Négy vármegye piacán néztünk szét, hogy mi, mennyiért kerülhet a húsvéti asztalra. Közös tapasztalat, hogy a minőségi sonka 4000 forint körül kezdődik, a tojás pedig nem nagyon megy 90 forint fölé.

A szárához ritkán jutunk hozzá, pedig ízletes.

A hagyma és a burgonya például a hűvöset szereti, de a hűtő párás mikroklímája nem kedvez egyiknek sem.

A bodza termése például nyersen gyomorproblémákat okozhat, lekvárnak főzve viszont különlegesen finom csemege.

Az egészséges és ízletes étel titka a tápláló belevaló.

Pedig sokféleképpen elkészíthető zöldség.

Ezzel a módszerrel fogyatékos embereket alkalmazva minőségi, vegyszermentes zöldségeket tudnak előállítani.

Több olyan növény is van, amit így nyár vége felé vetve, a rövid tenyészidejének köszönhetően még idén betakaríthatunk.