zöldség

Nem kevesebbet, hanem többet kell ennünk, de csak azokból az élelmiszerekből, melyek magas rost és víztartalommal rendelkeznek.

Négy vármegye piacán néztünk szét, hogy mi, mennyiért kerülhet a húsvéti asztalra. Közös tapasztalat, hogy a minőségi sonka 4000 forint körül kezdődik, a tojás pedig nem nagyon megy 90 forint fölé.

A szárához ritkán jutunk hozzá, pedig ízletes.

A hagyma és a burgonya például a hűvöset szereti, de a hűtő párás mikroklímája nem kedvez egyiknek sem.

A bodza termése például nyersen gyomorproblémákat okozhat, lekvárnak főzve viszont különlegesen finom csemege.

Az egészséges és ízletes étel titka a tápláló belevaló.

Pedig sokféleképpen elkészíthető zöldség.

Ezzel a módszerrel fogyatékos embereket alkalmazva minőségi, vegyszermentes zöldségeket tudnak előállítani.

Több olyan növény is van, amit így nyár vége felé vetve, a rövid tenyészidejének köszönhetően még idén betakaríthatunk.

Példaképet keresnek a gyerekek számára.