Nem megfelelő előkészítés esetén a gomba felengedés után vizessé, gumissá vagy akár keserűvé is válhat. Ezért a fagyasztás módját mindig az adott fajhoz érdemes igazítani.
Az egykori Arrabona Ételbár gombakréme kerül be a megyei értéktárba is.
Ezt a módszert érdemes kipróbálni.
